主料:
馄饨皮适量，
猪肉馅适量，
槐花适量，
葱适量，
小米椒，
3个，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
食用油适量，
香油适量自制花椒粉适量姜适量
辅料:
香菜适量，
鸡精适量，
盐适量，
辣椒油适量，
紫菜适量猪肉槐花酸汤馄饨的做法步骤
1.槐花开水中焯一下捞出控水，放凉备用。
2.猪肉馅儿适量。
3.葱切末。
4.姜切小粒。
5.葱姜放肉馅儿里，适量盐，生抽，花椒粉，小米椒碎(可选)，香油，食用油，一点老抽上色。
6.顺一个方向搅上劲儿。
7.攥去水份的槐花放肉馅中。
8.打入一个鸡蛋。
9.顺一个方向搅拌均匀。
10.馄饨皮从对角线切一刀。
11.取一三角馄饨皮，放上适量馅儿。
12.捏成小馄饨。
13.捏好的馄饨。
14.香菜，葱姜，盐，鸡精，陈醋调成料汁儿备用。
15.水开，馄饨放入，煮两三小滚儿，关火。
16.紫菜，料汁倒入。
17.搅匀盛碗。
18.成品。
19.成品。
小窍门&温馨提示
宜选用槐花花苞。
TAGS：
主食 家常菜 馄饨皮
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